こんばんは。
事務の静です。
前回に引き続き…大好きシリーズいっちゃいます！（笑）
今回はこれ！
パクチーです。
皆さん、パクチーはお好きですか？
かなりクセのある香草なので、苦手な人も多いですよね。
タイ料理などによく入っていますが、数年？前からブームがやってきて、パクチー料理専門店も増えました。
パクチー食べ放題だと、どんだけ食べるんだ！？ってくらい食べます♫
時々お客さんから農作物をいただくことがあるのですが、
嬉しいことに、パクチーをくださるお客さんがいるのです。
上の写真は、お客さんからいただいたパクチーです♡
いつもありがとうございます！！
そして、社員の中にはパクチーが苦手な者もいるため、かなりの量をもらえちゃいます（笑）
そんな時は、パクチーを使った料理をいろいろ考えて、
作るのも食べるのも楽しみます。
この時作ったパクチージェノベーゼソースは大ヒットでした！
いろんな料理に使えるし、小分けにして冷凍すれば、手軽に使えて便利です。
これは猪肉のパクチージェノベーゼ和え。更にパクチーをたっぷり乗せます（笑）
こっちは鶏肉で巻いて茹でてみました。
ちょっとオシャレでしょ？
ジェノベーゼソースは小分けにして冷凍しておくと、手軽に使えて便利です。
あと、オススメは根っこです！
パクチーの根っこって食べられるんですよ！しかも美味しい♫
結構パクチー好きでも知らない人多いです。
これはパクチーの根っこのフリット。
どこかのパクチー料理のお店で食べたのがとても美味しくて、自分でも作ってみました。
あ〜
パクチー食べたくなってきた！
次はパクチーチャーハンを作るぞ〜?
〇〇さん、パクチーお待ちしています♫（笑）
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