I❤️パクチー

こんばんは。

事務の静です。

 

前回に引き続き…大好きシリーズいっちゃいます!(笑)

今回はこれ!

パクチーです。

 

皆さん、パクチーはお好きですか?

かなりクセのある香草なので、苦手な人も多いですよね。

タイ料理などによく入っていますが、数年?前からブームがやってきて、パクチー料理専門店も増えました。

パクチー食べ放題だと、どんだけ食べるんだ!?ってくらい食べます♫

 

時々お客さんから農作物をいただくことがあるのですが、

嬉しいことに、パクチーをくださるお客さんがいるのです。

上の写真は、お客さんからいただいたパクチーです♡

いつもありがとうございます!!

そして、社員の中にはパクチーが苦手な者もいるため、かなりの量をもらえちゃいます(笑)

 

そんな時は、パクチーを使った料理をいろいろ考えて、

作るのも食べるのも楽しみます。

この時作ったパクチージェノベーゼソースは大ヒットでした!

いろんな料理に使えるし、小分けにして冷凍すれば、手軽に使えて便利です。

これは猪肉のパクチージェノベーゼ和え。更にパクチーをたっぷり乗せます(笑)

こっちは鶏肉で巻いて茹でてみました。

ちょっとオシャレでしょ?

ジェノベーゼソースは小分けにして冷凍しておくと、手軽に使えて便利です。

 

あと、オススメは根っこです!

パクチーの根っこって食べられるんですよ!しかも美味しい♫

結構パクチー好きでも知らない人多いです。

これはパクチーの根っこのフリット。

どこかのパクチー料理のお店で食べたのがとても美味しくて、自分でも作ってみました。

 

あ〜

パクチー食べたくなってきた!

次はパクチーチャーハンを作るぞ〜?

〇〇さん、パクチーお待ちしています♫(笑)

 

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