皆様こんにちは
菅野です
正月休み終えてはや２度目の投稿
休み中に分かりやすく肥えてしまった身体を元に戻すべくジョギングでも…
なんて無理な話しでございます
気を引き締めて参りましょう
先週末、会社帰り際に太刀魚をいただきました
家に帰り調理法をネット検索
想像以上の身長で我が家のまな板に収まらず悪戦苦闘
頭と尻尾をブッタ切り3枚下ろしてボデーを二分割
ワイルドに塩とバターとガーリックでソテーにし山葵醤油で幸せな食卓
柔らかい食感と程よくのった脂に☆☆☆☆☆
きっとその日の朝まで優雅に海中を泳いでいたであろう太刀魚くん
ごめんね
とっても美味しくいただいたので許してください
それではまた。。。
この仕事を始めた当初から自分の事をすごく可愛がってくれて
兄貴のように頼りにしていた方が何も言わずに天国へ旅立ちました
もっともっともっと店先でバカ話をしたかった
どうか安らかに。。
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