新しい武器を手に入れた！

こんにちは。

事務の静です。

2週間ほど前のことですが、お魚を大量にいただきまして

それも、釣ったそのままの捌いていないもの。

これまでもちょいちょいいただいていて、Youtube見ながら見よう見真似で捌いたりしていたのですが、
腑もそのままのものは初めてです。

急いで捌いたほうがいいよー

と言われましたが、私の技量では…

何匹いたかよく覚えていませんが、8匹くらい？

3〜4時間かかってなんとか3枚おろし的な感じに(^^;

そして、大量なので一気には食べきれないな〜

ってことで、新兵器！「昆布締め」にしてみました！

数日後にいただいた昆布締めにしたお刺身

昆布の風味がして、身はしまって甘くてもちもち

めちゃくちゃ美味しかったです♪

はじめてやってみたけど、日持ちもするし、とても良い！！

昆布締めこれから多用します＼(^^)／

たたきも美味かった〜♪

ネギの切り方が粗すぎ（笑）

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