旬を楽しむ

こんにちは、山口です。

このところ朝晩はTシャツ１枚で過ごすには少し肌寒くなり秋になったのを実感してきました。

スーパーの転倒にも、梨やブドウの果物をはじめ、秋刀魚やキノコ類など秋の味覚も沢山並んでいます。

これらの食材に合うお酒といえば、日本酒で間違いないでしょう‼️

日本酒は日本酒でもせっかくなら秋らしい「ひやおろし」がオススメです。

種類によって味は違いますが、ひやおろしは普段売られている日本酒と違い、熟成されまろやかになり、味も深くなっていることが多いので、しっかりとした味の秋の味覚に相性が抜群です。

また、蓋を空け１日2日経った時の味の変化があり、初めはちょっと…と思っていたのが意外に馴染んできたりするのも面白いです。

毎年色々な酒造から到底飲みきれないほどの数が発売しているので、評価が良い物や気になったラベルで選んでみるのもいいかもしれません。

そして自分のお気に入りを探しだして見るのも秋のひとつの楽しみかたです。

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