こんばんは。

事務の静です。

 

先日、学びの友と筍狩りに行ってきました。

台風が近づいているため、開催できるか心配もありましたが、

当日は、というか、現地に着くころからばっちり晴れて、

無事に開催となりました。

 

現地に着くと、大小たっくさんの筍がにょっきにょっきと生えておりました。

見てください!この数すごいでしょ??

 

2時間ほど堀ったでしょうか。

6人でひたすら掘った結果がこちら。

いや~、大収穫ですね♪

 

いただいた筍は、さっそく圧力鍋であく抜き。

まずはお刺身で!

そして、チンジャオロース風

とても美味しくいただきました♪

あとは、筍ごはんと土佐煮にする予定です。

 

今しか味わえない旬の味。

満喫したいと思います!!

 

 

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